密码保护:飘过新加坡的日子 — ACJ Joycelyn Wong

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飘过新加坡的日子 — 尾牙大餐捞鱼生

很久很久以前有个厨师叫易牙,你要说他算不算厨神,我还真不知道,不过人家在春秋时代就已经出名了好不好。因为有了易牙,后世据说为了祭奠这位厨师老祖,慢慢有了牙祭;接着三五好友,一起出去喝个小酒吃块烧肉就成了打牙祭。而公司年底的尾牙大餐,大约成了各位上班族除了年终奖外最值得期待的一件事情。毕竟辛辛苦苦一年了,大家好歹能撮一顿好的,再抽点小奖啥的,自然也能高高兴兴一回。土豪公司大奖是法拉利敞篷,烂公司也好歹有个法拉利模型,而大多新加坡土鳖公司都是拿ipad这样的苹果玩意打发我们。

 

公司尾牙每年都有一个主题,今年的主题就是亮晶晶。为了打发客户,老板还让我们穿suit,这还给人活路不。新加坡穿Suit,八百年没一回,结果慌乱的四处找人借,愣是没想到去H&M搞一套对付一晚上,第二天拿去退(这吊牌可不能撕)。这还没完,上场前,老板还每人批发一条黄金领带,这回是完全亮晶晶了…..

 

邀请函一早就发了(公司HR),而现场组织就完全交给了酒店和第三方主持(人家专业嘛)。说好6点开场,我这还真没经验,结果屁颠屁颠准时到了,结果撞一冷场。原来这尾牙大餐之前还有一场酒会热身。简单,就在入口处摆上几个吧台,先来后到都聚在一起吹吹水,吃吃点心,喝点小酒。好吧,一群亮晶晶和另外一群亮晶晶(客户)有一搭没一搭聊着,看似暖场活动也实在拖得闷长了点,6点一直逛荡到8点,终于可以入场了,摸摸肚子,已经饿翻两回了。

 

尾牙大餐一开场就是捞鱼生,其实捞鱼生没啥技术含量,其寓意多的数不过来(我也没记)。反正跟着主持人咿咿呀呀喊Huat Ah (发啊)就行,然后用筷子把那排混杂着粉丝,鱼生外加说不出名字的佐料撩得越高越好。当然要够高,除了恶搞,也想着来年步步高升嘛。

接着继续上菜,吃完上面一个,马上收拾盘子换下一个。而趁着上菜的间隙,主持人会穿插许多搞笑的互动节目,自然也少不了抽奖啊,年度员工奖啊。等着大伙笑得前仰后翻,饭也吃的七七八八了。最后就是大家打满鸡血等大奖了,就好像最近流行发彩票,虽然99.99999%不会是你,但各个喜上眉梢仿佛大奖就非你莫属。

 

连大奖都抽完了,剩下的就是收拾战场,捞人合影留恋,耗到这点也是11点以后了。据说,某团队还要集体酒吧不醉不归……

 

Tips:
1. 尾牙的来源纯属道听途说,就不要和我纠结了
2. 酒水(葡萄酒,白葡萄酒,啤酒)一般都是充分供应的,新加坡不流行灌醉,点到为止
3. 专业互动主持很有意思,要爆胶卷了
4. 不想酒会热身,尾牙前记得填点肚子,省得真的饿过去了
5. 正装,只要有客户在场,人家也是正装好不;今年主题亮晶晶,还真有穿苏格兰裙的阿毛
6. 不用担心穆斯林,即使同一个桌,人家也是分餐的好不。不过好像没有为印度同学单独准备菜单….